Wataalamu wanataka wazuiwe licha ya tafiti kuonyesha kuwa huenda hata wasifanye kazi. Kwa hivyo ni nini kinachotolewa na nyongeza ya lishe?
ketoni ni nini?
‘Ketoni ni chanzo cha nishati kinachozalishwa na ini wakati wa kufunga au vipindi vya ulaji wa chini wa wanga,’ asema Peter Hespel, profesa wa fiziolojia ya mazoezi katika Chuo Kikuu cha Leuven na mshiriki wa QuickStep Alpha Vinyl.
‘Sote tuna ketoni zinazozunguka katika damu yetu lakini kwa ujumla katika viwango vya chini sana.’
Ikiwa ketoni huzalishwa wakati wa kufunga, hiyo inasaidia vipi uchezaji wa baiskeli?
Hapa ndipo ni lazima tutofautishe kati ya ketoni za asili, zinazozalishwa ndani ya mwili wako, na ketoni za kigeni, kirutubisho cha sintetiki kilichotengenezwa na maabara.
Wazo lililotolewa kwanza na mtafiti wa ketone Profesa Kieran Clarke wa Chuo Kikuu cha Oxford lilikuwa kwamba, zinapochukuliwa kwa mdomo, ketoni za nje ni chanzo kingine cha nishati.
Kumeza ketoni husaidia kuhifadhi glycojeni ya thamani (chanzo cha nishati kinachopatikana kwa urahisi zaidi mwilini), kuhakikisha kuwa umelipishwa kikamilifu kwa mlima au mbio zijazo.
Kwa nini ketoni ziko kwenye habari?
Mwezi Februari Nairo Quintana alikua mpanda farasi wa hivi punde zaidi katika Ziara ya Dunia kutoa wito wa kupiga marufuku ketoni. 'Ninaamini tu kutumia bidhaa asilia,' kijana huyo mwenye umri wa miaka 32 aliambia jarida la Uhispania la Marca.
Alikuwa akiwafuata Arnaud Démare, Guillaume Martin na Thibaut Pinot, labda kwa sababu ketoni haziruhusiwi kwa timu zilizosajiliwa kwa Movement for Credible Cycling (MPCC), ambayo inajumuisha timu kama vile Groupama-FDJ ya Démare lakini haijumuishi. Jumbo-Visma au Ineos Grenadiers.
Ingawa ya kwanza imekubali matumizi yao hapo awali, ya pili imekataa matumizi ya ketone kila wakati. Ketoni hazijapigwa marufuku na WADA, Wakala wa Dunia wa Kupambana na Matumizi ya Dawa za kuongeza nguvu mwilini.
Kwa nini wamekatazwa na MPCC?
Kimsingi kwa sababu ya madhara yake, ambayo ni pamoja na kutapika na mfadhaiko wa tumbo, na 'kutokuwa na uhakika juu ya madhara yoyote ya muda mrefu'.
Ketoni hazijapigwa marufuku na UCI, ingawa inapendekeza dhidi ya matumizi yake kwa sababu ya matatizo hayo ya usagaji chakula. Mkurugenzi wa matibabu wa UCI Xavier Bigard hivi majuzi aliiambia L'Equipe, ‘Hadi sasa, hakuna ushahidi wa kisayansi kwamba miili ya ketone huboresha utendaji.’
Nimechanganyikiwa. MPCC imepiga marufuku bidhaa ambayo haifanyi kazi?
‘Matumizi ya ketoni bado ni ya majaribio,’ asema mwanasayansi wa lishe ya michezo Asker Jeukendrup, ambaye amefanya kazi na Jumbo-Visma. ‘Kuna tafiti chache zinazopaswa kufanywa na matokeo ya tafiti hizo si wazi kama inavyoonyeshwa wakati mwingine.’
Kuhusiana: Bosi wa Kiholanzi anayepambana na matumizi ya dawa za kuongeza nguvu mwilini anasema matumizi ya Jumbo-Visma ketone katika 'eneo la kijivu'
Halafu tena, Jeukendrup anasema kwenye karatasi mantiki ni thabiti. 'Ni mantiki ile ile ambayo nilijaribu nayo wakati wa PhD yangu miaka 25 iliyopita, lakini kwa triglycerides ya kati (MCT). Hizi kwa kiasi hubadilishwa kuwa miili ya ketone, hasa beta hydroxybutyrate, ambayo ni sehemu ndogo nzuri ya misuli.
‘Tulidhihirisha kuwa MCTs zilitumika kwa haraka na zinaweza kuwa mafuta mbadala mazuri. Hata hivyo, haina maana hata kufikiria kuhusu mafuta ya ziada ikiwa huna mpango kamili wa kuongeza mafuta.
‘Mengine yote ni kuangazia keki. Mara nyingi watu husahau kuhusu keki na wanachotaka kufanya ni kuzungumza juu ya icing. Hivi ndivyo hali ya ketoni.’
Kwa hiyo ina maana kwamba Bigard ana makosa?
Ni kweli kwamba manufaa ya ketoni ni sawa, lakini hizi bado ni siku za mapema katika mageuzi yao. Kulingana na Profesa Clarke zilitumika kwa mara ya kwanza mnamo 2012 kwenye Tour de France na Olimpiki.
British Cycling baadaye ilifichua kuwa ilihusika katika jaribio la ketone mwaka huo lakini haikubainisha ni taaluma gani za Olimpiki. Timu ya Sky ilikataa kuzitumia.
Tangu wakati huo, utafiti zaidi kuhusu kipimo na muda umependekeza ketoni kuwa na jukumu la kucheza katika utendaji, ingawa kuna uwezekano kati ya vipindi badala ya wakati…
Niambie zaidi…
‘Ahueni bila shaka ni ambapo ketoni hutoa faida kubwa zaidi,’ asema Hespel. 'Watu wetu walifanya mazoezi makali ili kumaliza maduka yao ya glycogen na kisha wakatumia ketone ester wakati wa kupona. Tulionyesha kuwa viwango vya usanisi wa protini ya misuli vilikuwa juu zaidi.’
Kwa ufupi, ketoni zilianza mchakato wa kukarabati na kujenga upya misuli kwa haraka zaidi, na kuifanya ionekane kama nyenzo ya kuvutia kwa mbio za hatua nyingi.
Hespel na kikundi chake cha utafiti walichimbua chini zaidi kwa kuiga takriban mizigo ya mafunzo ya kuendesha Ziara ya waendeshaji burudani walio na uwezo wa kustaajabisha, haswa ili kiasi na kasi zifikie viwango vya mazoezi ya kupita kiasi katika kipindi cha wiki tatu.
Masomo yaligawanywa katika vikundi viwili: moja lilitumia placebo ya kila siku, moja esta ketone. 'Kikundi cha ketone kiliongeza ulaji wao wa kalori lakini kikundi cha udhibiti hakikufanya,' Hespel anaongeza.
Hilo ni muhimu, anasema aliyekuwa mtaalamu wa baiskeli Greg Henderson. 'Umechoka sana na mgonjwa wa kula. Unahitaji kupaka mafuta kwenye baiskeli, vilevile kabla, baada na kati ya hatua… unakuwa mgonjwa wa kula. Ni vigumu kuendelea kula.’
Ukosefu wa lishe hudhoofisha usingizi, ahueni na kiwango cha juhudi siku inayofuata. Ketoni zilionyeshwa kuwa hazina athari mbaya juu ya hamu ya kula, na hivyo kusaidiwa kuharakisha kupona. Hivi majuzi, Hespel pia imeonyesha uboreshaji wakati wa safari kwa kuchanganya ketoni na sodium bicarbonate.
Unaendelea kutaja ketone ester. Ni nini?
Esta za Ketone ndio aina safi zaidi ya ketoni ikilinganishwa na chumvi za ketone. ‘Mara nyingi chumvi za ketone ni virutubisho vya bei nafuu na hutoa tu kiasi kidogo cha miili ya ketone yenye kiasi kikubwa cha chumvi,’ asema Jeukendrup.
‘Tunatumia esta katika utafiti wetu tunapotafuta kuongeza mkusanyiko wa ketone kwenye damu hadi zaidi ya 3mmol kwa lita moja ya damu,’ asema Hespel. ‘Chochote kidogo kuliko hicho – ikijumuisha viwango vinavyoonekana kwenye lishe ya ketogenic – na athari yoyote ni ndogo zaidi.’
Ndiyo maana Hespel inataja biashara ya ketoni kama ‘The Wild West’, yenye bidhaa nyingi sokoni ambazo hazitaingia kwenye madai ambayo tayari yanapingwa.
‘Mara nyingi tungetumia angalau 25g ya ketone ester ilhali baadhi ya bidhaa ni chini ya 5g. Sidhani kama kuna ushahidi wowote wa kisayansi kwamba kiasi hiki cha kawaida huboresha utendakazi.’
Kwa hivyo ketoni zina manufaa kwa mwendesha baiskeli kwa burudani?
Ikiwa wewe ni mwendesha baiskeli Paka-1 unayeendesha tukio la siku nyingi na tayari umeweka tiki kwenye visanduku vyote vya lishe vya vitabu vya kiada, basi labda. Kwa sisi wengine, mlo kamili na mkakati thabiti wa kuongeza mafuta kwenye baiskeli ni muhimu zaidi.
Ikiwa unachezea ulimwengu wa ketoni, hata hivyo, utahitaji mifuko ya kina: kwa mfano, sehemu tatu (chupa za gramu 25) za G Ketone Performance, iliyoundwa na Profesa Clarke wa Chuo Kikuu cha Oxford, hugharimu $85 (£71). wakati wa kuandika).
Kama inavyopendekezwa kuchukua chupa moja dakika 30 kabla ya mazoezi, ikifuatiwa na mlo kila baada ya saa mbili, ketoni ni ghali mno kwa waendesha baiskeli wengi.
‘Gharama itapungua hatimaye lakini ni ghali kuzalisha bidhaa halali za ketone,’ asema Hespel.
Bado, ingawa ketoni zinasalia kuwa halali katika mchezo wa faida ndogo, kuna uwezekano kwamba tumesikia ya mwisho kati yao.
Hapa ndio usomaji wako unaofuata: Tulijaribu doping halali, na hivi ndivyo ilifanyika
