Pamoja na kuongeza zing ya ziada kwenye chakula chako, viungo hivi vya India ni nyota ya chakula cha afya
Makala haya yalionekana kwa mara ya kwanza katika toleo la 45 la jarida la Cyclist
Ikiwa unapenda kari basi tumekuletea habari njema: huenda ukawa mlo bora kabisa wa kurejesha maisha baada ya safari. Pata chaguo la wali wa kahawia na nyama, dengu au njegere na utapata protini nyingi - na kwa hivyo asidi ya amino - ambayo misuli yako inahitaji kupona.
Lakini kuna kiungo kingine kinachopatikana katika vyakula vya Kihindi ambacho hutengeneza sahani ya vindaloo kukufaa sana - nacho ni manjano.
Kiungo hiki cha rangi ya chungwa nyangavu chenye harufu ya haradali kimehusishwa na idadi ya manufaa ya kiafya ambayo yanapendekeza kwamba unapaswa kuzingatia zaidi kukiongeza kwenye mlo wako, hata kama wewe si shabiki wa vyakula vya Kihindi.
Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni, bila shaka, kuchukua kirutubisho kama vile vidonge vya Pukka's Organic Turmeric (£15.95 kwa vidonge 30) au hata katika chai kama vile Chai ya Pukka's Turmeric Active (£2.49 kwa mifuko 30)., zote mbili kutoka kwa pukkaherbs.com).
Hata hivyo unaikubali, hizi hapa ni faida tano za kujitibu kwa manjano…
1 Ni dawa kali ya kuzuia uchochezi
Mfululizo wa hivi majuzi wa tafiti zilizochapishwa katika Jarida la Marekani la Fiziolojia ulionyesha jinsi manjano yanavyoweza kuathiri kwa haraka misuli iliyochoka. Moja ya Chuo Kikuu cha Carolina Kusini ilionyesha kuwa curcumin, kiungo tendaji ambacho huipa manjano manjano nyangavu, ilipunguza kuvimba kwa misuli kwa zaidi ya asilimia 20 ndani ya saa 24 baada ya kuvumilia.
2 Ni antioxidant yenye nguvu
Unapofanya mazoezi, mwili wako hutoa free radicals - molekuli tendaji sana ambazo zinaaminika kuhusishwa na mchakato wa kuzeeka na ukuzaji wa magonjwa fulani. Antioxidants ni ngao asilia dhidi ya itikadi kali na curcumin katika manjano huzuia chembe chembe za itikadi kali moja kwa moja na huchochea mifumo ya kioksidishaji ya mwili wako.
3 Husaidia kupunguza maumivu
Pamoja na curcumin, manjano pia ni chanzo kizuri cha salicylic acid, kiwanja ambacho kinapatikana katika dawa za kutuliza maumivu. Utafiti wa hivi majuzi uliochapishwa na Taasisi ya Utafiti ya Rowett huko Aberdeen uligundua kuwa sahani ya kari ilikuwa na salicylate zaidi kuliko tembe ya aspirini ya kiwango cha chini - ambayo ni bora kwa ajili ya kutibu maumivu na maumivu baada ya safari.
4 Husaidia kulinda viungo
Kwa sababu ya sifa zake za kuzuia uchochezi, tafiti mbalimbali zimeonyesha kuwa curcumin inaweza kusaidia kutibu dalili za magonjwa kama vile yabisi-kavu na wakati mwingine imethibitishwa kuwa na ufanisi zaidi kuliko dawa halisi za kuzuia uvimbe.
5 Inaboresha utendaji wa moyo
Tafiti nyingi zinaonyesha kuwa curcumin inaboresha ufanyaji kazi wa endothelial, kuboresha utando wa mishipa yako ya damu, hivyo kusaidia kuboresha utendaji wa moyo, kuzuia ugonjwa wa moyo na kudhibiti shinikizo la damu.
